贡水白柚是湖北省恩施州从地方柚中选育出的酸甜型中熟柚类良种。其高产栽培技术如下。
1 选择适宜的生态环境
湖北恩施地区海拔600米以下的地区尤其适宜贡水白柚的生长发育。要求年均气温19～22℃，≥10℃年活动积温5 500℃以上，1月平均气温10～11℃，年降雨量1 200毫米左右，日照1 300小时以上。选择土层深厚、肥沃，pH值5.5～6.5，灌溉条件好的河溪冲积地、水田和房宅旁肥沃地栽培。
2 合理密植，适时定植
2.1 合理密植 贡水白柚自花授粉能力强，遗传性状稳定，以枳或酸柚做砧木，适应性强。根据我州特点，枳砧贡水白柚在山坡地栽植可采用株行距2.5米×3米，平地可采用3米×4米或2.5米×4米。
2.2 适时定植 湖北恩施地区以9月中下旬至10月下旬秋栽和2月下旬至3月中旬春栽为宜。定植时将定植苗过长的主根留30厘米左右剪去，并将起苗时伤根的伤口剪平，同时对未分枝的独干苗留30厘米定干；有分枝的苗木，对未成熟的晚秋梢或冬梢剪除后定植，减少叶面积，可提高成活率。
3 合理施肥
幼树在每次萌芽前施一次，11月施越冬肥，全年3～4次。每株年施肥量：栏肥、绿肥25公斤，饼肥0.5公斤，人粪尿30公斤，尿素0.3～0.4公斤，磷肥0.25公斤。成年树每年至少施肥4次，即2月中下旬催芽壮梢肥，株施人粪肥25公斤，尿素0.25公斤；4月下旬稳果肥，株施尿素0.25公斤；4月下旬稳果肥，株施腐熟人粪尿25公斤，尿素0.2公斤；7-8月壮果肥，株施复合肥0.5公斤，饼肥2公斤，人粪尿50公斤，磷肥1公斤；10月上旬采果肥，株施栏肥50公斤，人粪尿50公斤，磷肥1公斤。并视树体情况在开花、着果和采收期，喷施0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾混合液2～3次。
4 合理整形修剪
多采用开心半圆形或圆头形树冠。树姿适宜开张，疏密有致，无明显徒长枝梢群，树高与树冠直径比接近1，内膛光照条件良好。对枝叶少的幼树，应尽快使其增加分枝，扩大树冠，重点进行拉枝、抹芽控梢整形。初挂果树应掌握培养短壮春梢，抹除夏梢，培养健壮秋梢；修剪以疏删徒长枝组为主，上重下轻，外重内轻；修剪季节以晚秋和初冬为主，春季修剪为辅。对投产贡水白柚的修剪原则是”顶上重、下部轻、外围重、内部轻“，保留树冠内膛2年生枝条，疏删顶部和外围密集枝，剪除病虫枝和枯枝。
