柑橘的贮藏主要分常温贮藏、低温贮藏。低温贮藏分冷库贮藏和气调库贮藏，需要有专业设备。目前适合千家万户的主要是常温简易贮藏方法，具体又可分为三种：
（一）田间简易贮藏法。
1、搭建简易贮藏库。应选择在地势平坦，排水良好的地方搭建，储藏库的样式和一般建筑工棚相似，长度一般在10—20米左右，跨度一般在5—8米，高度在2—2.5米，跨度大于5米时，一般应搭建“人”字形棚，“人”字形棚的房顶用石棉瓦或者油布覆盖，四周可以临时用油布封闭，每隔5米左右留一通风口（活口），以方便进出和通风换气，库房四周开好排水沟。
2、库房消毒。库房建成后，地面铺上10厘米厚的稻草，用硫磺5斤加木屑混合点燃，密封3至4天，或用50%福尔马林喷撒，密封7天灭菌。之后，将果实移入室内贮藏。贮藏库的大小可以根据柑橘产量来决定，一般每平方米库房可以贮藏果实150—250公斤。
（二）地窖贮藏法
所建地窖要求长8米、宽2.9米、高2.3米，窖上面设5个排气孔，孔的直径6厘米。窖两侧各设对称的进、出风口，窖内两侧摆设贮果架，架上安装六层堆放鲜果斗，内放鲜果，中间为通道。地窖贮藏易形成空气对流，贮藏期长，效果好。
（三）室内简易贮藏法。
1、入库前准备。贮藏保鲜前应彻底清洁库房，堵塞鼠洞，柑橘入库前一周可用70％甲基托布津500倍液或45％扑霉灵1000倍液等进行库房消毒，盛装柑橘的容器也要在防腐保鲜药液中浸泡1－2分钟进行消毒处理。柑橘入库前2天库房要保持通风。
3、贮藏方式。最好用木条箱、塑料箱、竹筐或藤篓等容器贮藏，按“品”字型码放。根据库型条件，每堆宽3-4m，长不限，堆间留50cm宽的通道，每件之间保留10cm左右的空隙，四周与墙壁保留20cm的距离。堆码高度依容器的耐压强度而定，但距离库顶棚必须留60cm的空间，一般每平方米存放250-400kg。也可采用地面堆放法。先在地上均匀铺上5—10cm厚的松毛、柏枝或稻草，而后将果实排列其上，每20cm放一层松毛，总高度70cm左右，四周围上松毛，上层再盖上一层5cm左右的松毛，为了减轻自然失重，顶层可加盖一层薄膜。
4、库房管理。
（1）库房温、湿度条件。在贮藏室内最好放置一个温湿度计。在常温条件下，脐橙等甜橙控制在3—12℃、湿度90%；温州蜜柑控制在4—10℃、湿度85—90%。昼夜温差控制在1℃以内，主要通过通风换气来解决。柑橘贮藏期间要求库房门窗遮光。
（2）贮藏初期管理。库房内易出现高温高湿，缩短柑橘贮藏寿命，这时要加强通风，昼夜打开门窗，尽快降低库房温湿度。
（3）贮藏中期管理。12月至次年1月，当外界气温低于4℃时，要及时关闭门窗，堵塞通风口，加强室内防寒保暖，午间气温较高时应打开门窗通风换气。
（4）贮藏后期管理。当外界气温上升至20℃时，要关闭门窗，早晚换气。当库房内相对湿度降到80％时，箱藏柑橘应覆盖塑料薄膜保湿，薄膜离地面25－30厘米，切勿密闭；堆藏柑橘可覆盖干净稻草保湿，也可用地面洒水或盆中放水等方法提高空气湿度。
（5）其他管理措施。
①及时揭膜。凡是堆藏的，前半个月，一般每5天揭一次膜，以后每7—10天揭一次，抖掉水珠。
②定点观察。在贮藏库内选若干点，每隔1—2天检查不同层次的果实有无病果发生，决定是否翻果去烂。
③定期翻果。一般前期和后期15—20天翻果一次，用夹果钳夹出和用纸包出烂果，将其在库外烧毁或深埋。
四、留树保鲜技术
此项技术主要在三峡库区实施。
（一）果实选择
选择海拔200—400米的中、晚熟品种（如林娜、福罗斯特脐橙、锦橙）的盛果期植株中下部、内部的果实留树保鲜。把顶果、小果、残次果、特大果按时采收，留果量以植株负载量的70%为宜。
（二）喷施激素
从果实转色期开始，每隔25天左右喷施一次2,4—D20—50PPM，共喷2—3次。在喷施激素时，可加入0.3%尿素和0.2 %磷酸二氢钾、50%多菌灵800倍液。选择晴天在露水干后均匀喷施于整株，注意务必使果蒂着药。
（三）果实和树体管理
1、树体管理。留树前适当修剪，剪除病虫枝，过密枝，达到通风透光、减少病虫害的目的。
2、肥水管理。果实留树保鲜的植株肥水管理与正常采收的树基本相同，为提高叶片光合作用可增加叶面施肥1—2次，喷施0.3—0.5%尿素加0.2—0.3%磷酸二氢钾。原则上不灌水，若严重干旱或冻害前应注意灌水，以防止果实萎缩和落果。
3、冻害防御。一是在冬季对树干刷白（或用薄膜包干）和树盘培土，二是若遇干旱在中午适当灌水，三是在寒潮来临前熏烟、喷抑蒸保温剂。
（四）适时采收和销售
留树保鲜的果实采收时间以2月中旬至3月上旬为宜，不能过分延长留树时间（留树时间过长会加快腐烂或粒化）。果实采收后，进行药剂浸果之后，将其分级销售。