贮藏加工技术

（1）橙香 大连市农业科学研究所于1960年从早生黄金的自然杂交后代中选出。 花为蔷薇型，花粉能育，量多。在河南郑州4月2日始花，6月29日至7月4日果实成熟，果实发育期88～93天。11月5日落叶终止，年生育期265天。需冷量750～800小时。 果实中等大，平均果重94.8...

水蜜桃是娇嫩的高单价水果，它不耐久藏，也不能随意碰撞，大家都以为水果新鲜刚摘的好吃，水蜜桃是例外，最好当天采摘之后隔天吃，为了预防旅途巅簸，应选购七、八分熟的程度为佳，水蜜桃上的绒毛有保护作用，还没有吃以前不要把它洗掉，装箱时更要轻拿轻放才不会摔坏...

新栽的“春上16号”猕猴桃品种幼树，在泰安地区可露地安全越冬，无冻害发生。因该品种萌芽较早，春季萌发的芽体细嫩脆弱，极易受到春寒的随时袭击，轻者被害部分褐变生长受阻，严重造成果实品质下降与减产；重者整株枯死。解决办法如下： 　　一、...

无花果是威海的特色果品之一。加强无花果树的冬季管理，对于保证来年收成至为重要。 　　冬季低温是制约无花果栽培的关键性因素，一般情况下，气温低于-10℃时，新梢就可能遭受冻害，当达到-15℃至-17℃时，地面以上枝干就可能被全部冻死。枝干受冻...

1．品种差异。美味猕猴桃绝大多数比中华猕猴桃耐贮，前者贮期是后者的2倍--3倍，如华美1号、金魁等美味猕猴桃一般可贮藏4个月--5个月，中华猕猴桃的华光1号和华光2号、早鲜等品种的贮期难超过2个月。 　　2．产地和施肥管理。就同一品种而言，山区产的果实比丘陵产...

一、 品种及贮藏特性 猕猴桃原产于我国的长江流域，主栽品种有中华猕猴桃（软毛猕猴桃）和美味猕猴桃（硬毛猕猴桃），前者如“魁蜜”、“庐山香”等，后者的代表品种有“秦美”和“海娃德”。猕猴桃营养丰富，尤其维生素C含量最高。 猕猴桃是一种具有呼吸高峰的浆果，...

目前，我省葡萄陆续成熟上市，在葡萄盛产区除了鲜食外还可搞些加工，不但可充分利用葡萄的资源，而且还可增加附加值，提高经济效益。下面介绍四种葡萄加工法，供读者选用。—编者 　　葡萄汁 　　1、原料处理：选用粒大色浓、充分成熟、无病虫害的葡萄，用清水洗净，摘除...

猕猴桃原产于我国南方，因富含V C 等营养成分而被人们誉为“水果之王”。随着近年来猕猴桃种植面积的扩大和人们生活水平的提高，猕猴桃已脱去高贵的外衣，进入了寻常百姓家，成为百姓餐桌上的一道风景，但猕猴桃是典型的呼吸跃变型浆果，皮薄、多汁，容易腐烂...