第一章 梨树新品种介绍
第二章 梨树建园技术
第三章 梨树各物候期管理技术
第四章 梨树整形修剪技术
第五章 梨树主要病虫害防治技术
第一章 梨树新品种介绍
富平县目前梨园面积3万亩，已全部挂果。酥梨面积2.3万亩，占栽培面积的76.7%，中华玉梨0.7万亩。由于中华玉梨品质优、售价好，规模将会进一步扩大。现将这些品种介绍如下：
1.中华玉梨 是富平县果农仵六九用八年时间，从中国农科院郑州果树所杂交系80—7—3中选育出的一个晚熟梨新品种。
其特点为：结果早、易丰产，在栽培后三年可结果；果面洁白如玉，外形漂亮，居梨中第一；果实肉质细脆，果心小，可食率高，味甜、汁多爽口，香味浓郁；抗病力强，栽培后无黑星病、锈病侵染；耐贮性强，在土窖洞简易贮藏6~8个月，耐贮性居中国梨中之首。
中华玉梨2001年5月18日经中国农科院郑州果树所，西北农林科技大学园艺学院，中国杨凌职业技术学院多位专家学者评审后，首家推向全国。2004年，富平中华玉梨荣获中国果品流通协会“中华名果”称号。中华玉梨是晚熟梨更新换代的首选品种，目前在我县王寮一带已有规模栽培,该品种将成为进入欧美市场的精品中国梨。
2.砀山酥梨 原产于安徽砀山，故名砀山酥梨。果实形状 果实大型，平均单果重250克，近圆柱形或广卵圆形，大小整齐。果梗中长，萼片多脱落，梗洼和萼洼均较深，有蜡质光泽。果点小而密，果核较小。果肉白色，石细胞多而大，酥脆多汁，味浓甜，可溶性固形物含量12%—14%，品质上等。栽培特点 幼树生长旺盛，萌芽率较高，成枝力中等，干性较强。长枝短截后，剪口下可抽生2～3个长枝，分枝角度较小，幼树树冠直立，进入结果后的大树，角度仍不易开张，因而树冠较小。副芽发育良好，易发更新枝，短枝转达化为中长枝的能力较强。
3、早酥梨
中国农业科学院果树研究所以苹果为母本，另一不知名品种为父本杂交培育而成。果实形状 果实倒卵圆形，胴部常有条明显的棱沟，顶部突起；平均单果重200克，最大果400克，果皮绿黄