近日，全国大江南北雾霾天气持续，人们呼吸系统疾病频发，吃鲜梨，煮梨水不仅爽口，而且保健润肺止咳，成为大人小孩冬季必备水果。再加上今年由于四月飞雪，中国各种鲜梨减产约百分之三十，而且今年梨个头普遍偏小，后期果轮纹病厉害，腐烂率高，所以造成存货甚少，价格一路上涨。
昨日笔者走访了石家庄市新宜便利店世纪康城分店水果部的员工，她说尽管今年的雪花梨果面较差，但仍然畅销，每天都有顾客着急找梨的，既然确实需要，也就不怎么计较价格，很多梨出现一直进还不够卖，而且带动了冰糖的销售。由此想起去年和前年石家庄媒体呼吁市民吃二十多块钱的爱心雪花梨的一幕，简直冰火两重天。
近日普通二十六斤净重四八规格的黄冠出库价上涨到八十八元每件，四二规格黄冠九十元以上，三十斤净重六十黄冠上涨到九十五元左右，四五黄冠上涨到一百一十元左右。雪花梨三十五斤净重六十规格上涨到七十元左右，四五规格上涨到七十五元左右。鸭梨三十五斤净重的八十深州果上涨到八十元左右，九六果上涨到五十一元左右，九六鸭梨成为所有梨上涨幅度最小的产品，九六果因为主要用于出口，由于今年八月东南亚汇率下跌百分之十到二十二，使鲜梨出口历史上最大受阻，十一月和十二月东南亚鲜梨进口量缩减近百分之八十。
鲜梨价格上涨使果商开始惜售如金，河北很多以赵县为主的果商一方面去陕西拉回膜袋红富士苹果入库，一方面从泊头，深州，还有邯郸邢台等地的果区拉回各种梨来储藏，炒作二手梨。此类情况也另笔者有所担忧，最近产地的价格高于外面市场价格，部分鲜梨价格上涨不是因为市场终端消化，而是”移库易主“。另一方面，今年受国际金融危机影响，出口梨也冷到冰点，这意味着原来出口那部分梨也要用于国内销售，到春节还有一个月左右的时间，春节后气温回升会使部分品种，尤其是中后期收购的果子出现在串皮，红皮，腐烂，而且大部分人都想春节前不卖了，春节后出售，大家共同的想法容易造成市场由缺货到挤疙瘩销售，挤疙瘩销售是水果销售之大忌。
再看水果大户的库存状况，大部分库存为早期收购的高价果，加上费用和银行利息因素，按照现在的行情毛利润率百分之五到十并不高，鲜梨储藏占用的资金多，利润簿，风险大，就是今年储藏略有利润，减去去年前年的巨额亏损也远远不够，所以赌博性的生意要以平常心来看待。
作为有近二十年经历的的水果出口商和储藏商，笔者呼吁广大消费者冬季保健养生多吃梨，多煮梨水喝，同时呼吁广大梨商，农产品行业属于高风险行业，把握尺度，理性经营，谨防乐极生悲，物极必反。
（作者：河北水果专业出口商—河北天波工贸有限公司 联系电话：13582198678 ）