果园覆草一可蓄水保墒；二可调节地温，有利于冬眠；三可提高肥力；四可灭草免耕；五可减轻病虫害；六可提高果实商品率和产量。一般用秸秆产量高而饲料价值不很高的小麦、玉米等作物秸秆、落叶、糠壳及杂草等均可，其中以麦秸、玉米秸最理想，覆草厚度一般在15~20厘米，亩用量1000~1500公斤。幼树可全树盘覆草，成年果树可全园覆草。一年四季均可对果树进行覆草但以草源丰富的夏秋季节最佳。覆草前视果园土壤状况而定，若严重板结应刨树盘，深度为20厘米左右，然后覆草。土壤瘠薄的果园，要施足底肥或压绿肥后灌水再覆草。覆草后草上要撒少量土，以防大风把草吹走。覆草后每年都要亩加盖草1000~1500公斤，逐渐形成草被。如果土壤瘠薄需要补肥时，可扒开草被开沟施入，然后盖好草被。在特别干旱的年份需要灌水以利于果树的生长发育。