果园施肥，应以基肥为主，追肥为辅，并根据肥料特性及果树不同生育期的特点，适时、合理施用。
一、确定适宜的施肥时期。
1、基肥宜秋施：果园适时施用基肥，不仅可以改良土壤、稳产高产，而且可使果树生长健壮，增强果树抗逆性。以果实采收后施基肥效果最好。因为秋施基肥时正值果树根系第3次生长高峰，开沟挖穴碰伤的根最容易愈合，并能发出新根，有利于根系的恢复；秋施基肥时根系吸收水、肥能力强，增加树体内养分，提高组织细胞浓度，有利于果树抗寒越冬；秋施基肥有利于有机肥料在冬春分解转化和连续释放养分，及时供给果树花芽分化；秋施基肥，可提高树的坐果率。
2、追肥按需施用：如苹果树花前、盛花后3周喷施尿素，可促进开花、坐果及新梢、叶片的生长发育；磷酸二氢钾在果树花芽分化期喷施可提高枝芽C/N，对花芽分化非常有利；果实生长后期喷施磷酸二氢钾，能增进果实品质，提高果实糖分和着色度。
二、选择合理的肥料配比
应以有机肥为主，配合施用速效氮、磷、钾肥，有机肥料应占施肥总量的95%。历年出现微量元素缺乏综合症的，应针对性地配合施用微肥。有机肥应以堆肥、厩肥、垃圾肥、腐殖酸肥料、绿肥、秸秆、瓜蔓、青草为主，也可适当掺入人粪尿、草木灰等。值得注意的是化肥养分浓、有效养分高，应充分混合均匀后才能施入，施肥后要及时覆土。
三、采用科学的施肥方法
1、环状沟施肥法。在树冠外围挖一条30-40厘米宽、15-45厘米深的环形沟，然后将表土与基肥混合施入，此法适于幼龄果树园。
2、放射状施肥法。在距树干1米远的地方，挖6-8条放射状沟，沟宽30-60厘米，深15-45厘米，长度达树干外缘。将肥料施入沟中后覆土。此法适于成龄果园。
3、条状沟施肥法。在果树行间或株间，挖1-2条宽50厘米、深40-50厘米的长条形沟，然后施肥覆土。此法适于成龄果园。
4、穴施法。在直径1米以外的树下，均匀挖10-20个深40-50厘米的、上口为30厘米、底部为10厘米的锥形穴。穴内填枯枝烂叶，用塑料布盖口，追肥、浇水均在穴内。此法适用于保水保肥力差的沙地果园。
5、土壤打眼施肥法。在树冠下用钻打眼，将稀释好的肥料灌入洞眼内，让肥水慢慢渗透。此法适于密植区果园和干旱区的成龄果园。
6、全园施肥法。将肥料均匀撒施全园，翻肥入土，深度以25厘米为宜。此法适用于根系满园的成龄树或密植型果园。
7、以水带肥法。在地膜覆盖的幼树园，可先将化肥溶解到水中，然后随灌溉水一起施入。
8、间作施肥法。在果树行间间作红苕、豌豆、黄花、苜蓿、蚕豆、绿豆、黄豆等植物，适时深翻压青，可增加土壤有机质。此法对幼龄或成龄果园均有良好的效果。
9、根外（叶面）施肥法。当发现果树有轻微的营养失调症状时，可采取树体喷洒液肥的方法，根据树种、树龄、生长期、肥料种类确定喷洒液肥的浓度，一般连续喷2-3次，每次间隔7-10天。
10、树干钻眼施肥法。在树干基部钻3个深孔，用高压注射机将果树所需要的肥液直接注入树体内，此法适于药肥的施用或矫正果树缺铁素症。