1.苗木出圃
苗木必须在落叶后到封冻前全部出圃，这在北方冻土层30cm以上的地区尤为重要。
出圃前，要浇一次透水，以便起苗时根系完全，少伤根。
地上部修剪：对生长健壮、芽眼饱满的植株，可剪留20cm左右，以便整形。对生长细弱苗则留3-5个芽平茬。但对有机械损伤，病虫为害严重，新梢纤细，不成熟和根系不良者，均不宜出圃外运。
起苗时，必须注意深挖，保持根系完整并防止机械损伤。采用不同砧木的嫁接苗，不同品种的苗木分别放置，严格区分，以防混淆，及时拴好标签。
2.苗木分级
对出圃苗木，在外调或栽植前，必须进行严格分级，分级标准因各地要求而不同。辽宁省农牧厅园艺处根据辽宁省葡萄生产情况制定了葡萄苗木质量标准。
一等葡萄苗木质量标准：
根条：侧根数为6条以上，侧根长为20cm以上，侧根基粗为0.2cm以上，侧根分布：分布均匀，不偏向一方，舒展，不卷曲，有较多小侧根及须根。
蔓(一年生)：基部粗度在0.70cm以上，剪留节数为4-5节，芽眼饱满健壮。
自根苗：插条长度在20cm以上。
嫁接苗：砧木高度为25cm以上，接口愈合程度为完全愈合。
苗木：无机械损伤。
检疫对象：无根瘤蚜、美国白蛾
病虫害：无根头癌肿病。
二等葡萄苗木质量标准：
根条：侧根数为4条以上，侧根长为15cm以上，侧根基粗为0.2cm以上，侧根分布：分布均匀，不偏向一方，舒展，不卷曲，有较多小侧根及须根。
蔓(一年生)：基部粗度在0.50cm以上，剪留节数为3-4节，芽眼饱满健壮。
自根苗：插条长度在15cm以上。
嫁接苗：砧木高度为25cm以上，接口愈合程度为完全愈合。
苗木：无机械损伤。
检疫对象：无根瘤蚜、美国白蛾
病虫害：无根头癌肿病。
楚燕杰在第四届全国葡萄学术研讨会上发表的《红地球葡萄种条、苗木分级与应用》(楚燕杰1997年)论文中，提出红地球苗木的分级规格，并得到生产者认可，在苗木生产上得到广泛应用。
一级红地球葡萄苗木质量标准：
根条：侧根数为8条以上，侧根长为20cm以上，侧根基粗为0.4cm以上，侧根分布：均匀，不卷曲，须根多。
蔓：基部粗度在1.0cm以上，饱满芽为5-6节，芽眼饱满。
嫁接苗：砧木高度为15-20cm以上，接口愈合程度为完全愈合。
根蔓：与扦插苗相同
苗木：无机械损伤。
检疫性病虫：无
二级红地球葡萄苗木质量标准：
根条：侧根数为5条以上，侧根长为15cm以上，侧根基粗为0.2-0.3cm以上，侧根分布：均匀，不卷曲，须根多。
蔓：基部粗度在0.6-0.8cm以上，饱满芽为3-4节，芽眼饱满。
嫁接苗：砧木高度为15-20cm以上，接口愈合程度为完全愈合。
根蔓：与扦插苗相同
苗木：无机械损伤。
检疫性病虫：无
备注：
(1)绿枝扦插苗木标准可略低于一般苗木标准，但必须枝条健壮，根系完整，无病虫害。
(2)营养袋绿苗5月中旬定植时，必须有4-5个完全伸展的叶片，而且生长健壮。
(3)出圃苗木品种必须纯正。
苗木规格的基本要求是：品种纯正，砧木准确；地上部枝条成熟、健壮、充实，有一定的高度和粗度，芽眼饱满、根系发达、须根多、断根少；无严重病虫害和机械损伤；嫁接苗的接口愈合良好。
3.苗木假植
苗木出圃后，立即进行假植。选避风、向阳、地势平坦无积水地段，挖深40-60cm，宽约50-100cm的沟，将苗木直立放置在沟内，根系与土密接，放一排苗盖一层沙。最后用沙将苗全部覆盖，并超过苗木15-20cm，使苗木处于冻层以下，以防苗木受冻。
4.苗木消毒
外调苗木，必须进行检疫和消毒，以免危险性检疫对象传播。苗木检疫是以法律形式防止危险性病虫害传播的重要措施，检疫是由法定的检疫部门进行。苗木外运或栽植前必须经过消毒处理，消毒用药为3°-5°波美度石硫合剂或1000倍升汞液，全株喷洒或浸泡3-5分钟后，晾干即可包装外运。
5.苗木包装
苗木经过分级消毒后，每20株或50株捆成一捆，每捆挂上标签，标明品种、数量、日期及单位。
为使苗木在调运过程中不失水、不冻伤或损伤，可将苗木在水中浸泡，增加湿度。在苗木之间用锯末、珍珠岩、稻壳填充，外部用编织袋、麻袋或草包、蒲包等包好，捆结实，并挂好标签，若长途运输，中途需加水保湿。