时间，由于天气持续高温干旱，对农作物的正常生长带来了严重影响，尤其是葡萄生长期缺少水份会影响新梢生长、果实膨大以及产量和品质。如严重缺水，叶片的水份低于果实时，会向果实夺取水份，使果实皱缩，甚至脱落。因此，必须对葡萄进行灌水抗旱，但合理掌握葡萄灌水抗旱是至关重要的，如掌握不好，轻则造成落叶，重则全株死亡。据笔者昨天了解到，临山镇梅园村已有3只大棚葡萄园因灌水抗旱不当造成葡萄落叶的严重情况，为此，望广大果农在灌水抗旱时务必引起高度重视。在灌水抗旱时关键要掌握和注意以下几方面：
1、灌水抗旱时期：第一次灌水要早，出梅高温第四天即进行。如连续高温干旱，一般隔四天左右灌水抗旱，直至果实开始采摘。
2、灌水抗旱程度：伏夏干旱以“吃饱”为度，一般土壤灌水上畦面。
3、注意事项：伏夏干旱必须在晚上灌水抗旱。晚上灌水，清晨放水，决不能白天灌水抗旱，否则会造成轻则落叶，重则全株死亡。不能采取较长时期保持半沟水，任其渗透来满足葡萄对水份的大量需求，易造成高温霉根，既影响颗粒膨大，又会导致成熟时颗粒变软、果肉变味，降低果实品质。成熟采果期一般不宜灌水抗旱，否则影响果肉含糖量，果味变淡。另外，还需要注意灌水抗旱的水质，要选择清澈无味的洁净水，不要把一些污染河沟水用来抗旱，否则，非但没有发挥抗旱的应有作用，反而影响葡萄生长、果品质量，减少果农的经济收入。