表10-4 葡萄根外追肥使用浓度 名称 浓度（％） 名称 浓度（％） 尿素 0.3～0.5 硼酸 0.05～0.1 腐熟人尿 1～2 硫酸亚铁 0.2～0.5 过磷酸钙 3 硫酸镁 0.5～2.0 磷酸二氢钾 0.2～0.3 硫酸锰 0.2～0.3 钾盐 0.5 钼酸铵 0.05～0.1 草木灰 2 硫酸锌 0.01～0.02 （三）追肥时期 成龄葡萄树，一般分为追施催芽肥、催花肥、催果生长有肥、催果实成熟和枝条充实肥。在早春出土后，追施1次氮肥，称催芽肥。对促进幼芽萌发、花序继续分化和加快枝叶生长有较好的效果。为了保证开花、授粉、受精和花芽分化正常进行，在开花前7天左右，追施氮肥或氮磷复合肥，可增产10%～20%，称催花肥。如果再在花前5～7天叶面喷施0.3%的硼沙，可提高坐果率20%左右，尤其是对巨峰群品种效果更为显著。浆果生长期，为了促进果实膨大，种子正常生长发育，增强叶片光合作用，促进枝条充实，提高产量和品种质，在浆果长到黄豆粒大小时，追施磷、钾肥效果喷施1次0.3%磷酸二氢钾加0.1%尿素，效果也很好。秋季为了促进果实成熟早、着色好，枝条充实，要追施和喷施催熟肥，主要以磷钾复合肥为主。
（四）追肥数量 生产上主要根据葡萄树的长势'长相和土壤结构以及土壤肥力强弱来确定施肥数量和追肥次数。我国葡萄主产地区对葡萄追肥的试验是：在每亩施5000kg左右有机肥作基肥的基础上，根据看树、看地、看产量的"三看"原则，决定追肥时期、种类、数量和方法。
"看树"就是葡萄树龄大小、长势强弱和产量多少，每年要施催芽肥、催花肥、催果生长肥、催果实和枝蔓成熟肥。一般施肥方法是根施和叶喷结合进行。如新梢生长中等，叶色浓绿，反映土壤中养分比较充足。对成龄树还要按上述各个施肥期每次每株施复合肥0.5～1kg，以利继续补充树体营养。但在各个时期追肥种类不同，如催芽要以根施速效氮肥为主；催花肥要以根施磷肥为主，配合叶面喷施硼肥；催果生长肥，应以根追氮、磷、钾复合肥较好，如能根施腐熟人粪尿，再结合叶面喷施磷酸二氢钾，效果最好。着色期追施催果实和枝蔓成熟肥，主要是叶面喷施0.3%磷酸二氢钾及根施磷、钾复合肥。如果前期新梢长势过旺，有徒长现象，要适当控制施