（记者贾春霞报道）近日，“中国最优红枣之乡”—若羌县举办了以“弘扬红枣餐饮文化、展示楼兰特色美食“为主题的枣果菜肴展示活动，上百样菜品吸引着众多观众和嘉宾的眼球。
活动现场，共有新疆若羌县楼兰餐厅、北园春聚龙饭店等13家餐饮企业选送的以红枣为原料的果盘冷拼、糕点面食、精美菜肴135道。此外，还有若羌县各乡镇选送的本地特色小吃。
成段的苦瓜里包着颗颗红枣，盘子中间搭配有虾仁等，看上去赏心悦目，这道“回味人生”菜，由若羌县北园春聚龙饭店厨师郑万强制作。他说，这道菜从创意到制作经过一个月时间，不光看上去很美而且营养价值较高。
来自河南的游客李雪娜边品尝边说：“这次来若羌看到了楼兰美女，吃了精美可口的枣果菜肴，真是不虚此行。”
据了解，本次活动由若羌县委、县人民政府主办。若羌县副县长王斌说：“希望通过本次活动，进一步弘扬红枣文化，宣传和丰富本地饮食，加强各民族融合交流，打造一场全民族参与的文化盛会。”
据了解，目前，若羌县红枣种植面积达22.8万亩，红枣已成为当地农民发家致富的“摇钱树”。