传统枣树是稀植大冠，生产管理粗放，结果晚，产量低；枣树生产发展的趋势是矮化密植栽培，使之在较短时期内早结果、早丰产、早收益。矮化栽培首先要选择一些节间短、树体紧凑、结果早、新生枣头枝结果能力强的优良品种，如梨枣、晋枣、胜利枣等。其次，要通过人为的栽培措施对树冠大小进行控制，采取综合配套的规范化集约栽培技术，以达到丰产稳产的目的。
(一)建园
1．园地选择矮化密植枣园对园地的要求标准较高；第一，交通方便，有灌溉条件；第二，选择避风向阳，地形开阔，日照充足，土层深厚、肥沃、质地疏松的平原耕地、坡台耕地或河滩耕地。
2．苗木标准嫁接苗苗木健壮，高1.2～1.4米，地径1.5厘米以上，根系发达完好，具有3毫米以上的侧根6条以上，并具有大量的细根，品种纯正，苗木新鲜。
3．栽植密度纯枣园株行距为1米×3米(3 300株／公顷)或1.5米×3米(2 220株／公顷)或2米×3米(1 650株／公顷)。间作园行距为6～10米，株距为1～2米。土壤条件和水肥条件好的地方和生长势强的品种，栽植密度可小一些；土壤肥力状况较差一些的地方和生长势较弱、树形紧凑的品种栽植密度可大一些。
4．栽植方法
(1)栽植时间。春栽在3月下旬至4月上旬；秋栽在落叶后10月中旬至11月中旬。
(2)挖坑施底肥。株距在1.5米以上的可挖栽植坑，坑深、坑径均为80厘米；株距为1米的可挖栽植沟，沟深、沟宽均为80厘米。注意挖出的表土和心土分开堆放。坑(沟)底部先铺放15厘米左右厚，经过切碎的作物秸秆；然后按每株20～30千克农家肥、0.5千克过磷酸钙与表土混合均匀，覆于秸秆之上，其上铺垫5厘米表土后即可栽植。
(3)苗木栽植。苗木运到栽植地后要立即临时埋根，随栽随取，避免根系暴露在外。栽前先用ABT3号生根粉50毫克／千克液浸根1～2小时。假植苗或轻度失水苗，还应在清水中浸泡1天后，再用生根粉处理。
(4)栽苗、灌水、覆膜。一是栽植深度要比原苗圃地深3～5厘米，根系要舒展，分层踏实所填土，苗根附近回填表土。二是栽后随即灌水，沉实回填土，使根与土紧密结合。三是在水渗干后及时覆土，将坑或沟整成外高里低。然后铺覆1米见方的农用塑料膜。
(二)灌水
定植当年的枣苗根系吸收水分能力差，应注意旱季及时浇水，进行松土、覆草等保墒措施。经常保持园地湿润。第二年以后注意发芽前、生长期、花期、果实发育期的灌水，以保证其生长结果需要。有条件的地方，应配套喷灌或微喷灌设施，这样既可节水又可在花期增加空气湿度，提高坐果率。