近年来，邢台市任县西固城乡东固城村农民宋大祥，在县农技人员的帮助下，成功地研究出了苹果———平菇双层立体栽培新模式。
宋大祥今年在他的20多亩苹果园中栽培了10亩平菇。为了防止尘土对菌菇的污染和地面的裂缝，宋大祥首先是在苹果树下种了一些被人们称为白三叶的草，等白三叶草长出，然后在上面堆成高度为3—4公分的龟背形状的土堆作为菌菇“床面”，用反光薄膜把菌菇“床面”封住，再在反光薄膜上面打上菌眼，通过菌眼把处理好的菌料放进里面，这样就完成了菌菇的种植。菌菇种植后，在以后的管理程序上，苹果树下的菌菇同大棚里的菌菇相比省事多了。苹果树下的菌菇生长在潮湿的环境里，根本就不用人工撒水，因此，苹果树下的菌菇种植完后，就可以坐等收获了。同时，苹果树下覆盖菌菇的反光薄膜通过反光，促进了苹果树的光合作用。食用菌废料是苹果树适宜且上等的底肥，又节省了上底肥需要投入的大量资金。宋大祥种的平菇个头大，单朵最重的达到了5公斤，菇肉鲜嫩，口感好，亩产量8000公斤，纯收入1万多元，与此同时，苹果产量也比以往有了提高，再加上节省下来的底肥钱，每亩总收入将近2万元。图为宋大详正在介绍果菇双作的栽培技术要点。