桃品种，一般都具有如下特点：树体直立，树势旺盛，顶端优势强，结果部位易外移，大部分以短果枝和花束状果枝结果，长枝不易坐果或果小，如五月鲜、肥城桃等。根据桃品种的这些特点，应采取如下的修剪技术措施：
一、开张角度。在整形过程中，应注意开张骨干枝的角度，防止上强下弱。常用的方法是：选取生长势中等或偏弱的一年生极作延长枝，轻剪长放，去强贸弱，去直留斜，使角度开张。也可用背后枝或新梢中下部的强壮副梢开张角度。
二、轻度修剪。为了缓和树势，防止幼树徒长，要轻剪长放，放缩结合，缓上促下，去掉旺枝，多疏少截，以培养出短果枝和花束状果枝，使短果枝和花束状果枝占总枝量的50％－70％。
三、培养枝组。长放中庸枝，促发中、短枝，培养成小型枝组；中截或重截强壮枝，促发长枝。次年去强贸弱，留下的枝条长放，形成中短枝结果。通过这样的“一剪、二缓、三结果”措施，使其培养成大、中型的结果枝组。对于盛果期的桃树，应放缩结合，及时更新。
四、副梢结果。新梢夏季摘心，促发副梢，让其结果。具体做法是：冬剪时，选中等枝重短截促生分枝。6月份对新梢留15一20厘米重摘心，促生副梢；7月份对副梢进行重摘心，控制生长，使枝条充实和花芽饱满，形成以副梢果枝为主的结果枝组。
五、春季晚剪。该品种在冬季寒冷地区进行修剪，剪口芽、花芽易发生冻害。为了减少损失，提高产量，应在春季开花前能辨认出好坏花芽后再进行修剪。