l、非浸染性损耗的控制
（l）水分损耗水分的奴耗与葡萄的品种、成熟度设环境方案如下：藏时改选样成熟明晚．采度较厚、肉质致密的品种。在采收贮运过设中要轻拿轻放，避免造成机械损伤包装政最好选用纸箱或木箱，维内要社火炮料袋并扎口。仔贮藏…英保持适用的温湿度，尽量减少贮藏室内的车气流动，以减少水分蒸发。（2）冷害冻害。需贮臧的葡萄要适时晚来以提高浆果食糖平，并让果德在架上经受下1一2农转微晚霜，使果皮增厚，讲粉增加，提高葡萄果实的抗冻性。人败如用氯化钙浸果，或在采前架。1、二喷果穗。采用塑料小包装和除蜡等方法，均可减少冷害发生。
（3）高温伤害，或采前在架上对果穗进行盖草等，以遮挡强烈阳光，防止高温和R烧。采后尽快欣在背阴处，或用草席、毡有遮盖，避免阳光直射，以降低果实温度存贮运过程中，要维持适宜低温，防止呼吸及口问热积累形成高温，伤害果穗枝。
2、浸染性损耗的控制漫征性别托主终是由各种病摘危言所致。必须从本期对贮藏期各、纠。加以预防：葡钩化或喷约，可防上负起病菌侵入花指。采前1个月内，连续喷布杀菌剂和波尔多波，防上黑根霉菌和青绿霉菌感染。葡萄入队前，对库房及包装物消毒，每使用～次库房要用药剂消一次毒。入贮后的葡萄常采用二氧化硫气体和氨早了烷（仲丁肢）及其制品进行乘蒸消毒杀菌：将＿二氧化硫发生源或发生源与萄浆果密封十向一容器内，通过二氧化硫或付了胶死病菌，以达到保鲜的目。