假如干枣贮量大,可采用席筒储藏。即把苇席卷成筒状,把干枣放在席筒内,上面用塑料布封盖。有的采用纸箱包装,码垛储藏。纸箱质量要好,每箱装干枣15~20千克。储藏时在地面支架,把装好干枣的纸箱,码垛在支架上,码垛高度为5~6层。有的采用地面支架,架上铺放用高梁秆、细竹子制成的箔子,再把干枣堆放在箔子上,堆放厚度1米左右,上面用塑料布封盖。也可用无毒塑料袋或尼龙袋储藏,把干枣装入袋内,放在地面支架上,高度不跨越2米,包装袋规格要分歧。
储藏时期要定期对干枣进行反省,留意避免霉烂和鼠害。干枣越夏,易发作蛀虫和霉变,最有效的办法是采用冷库低温储藏,将冷库温度控制在10℃以下,并留意保持单调。储藏干枣,不管采用那种办法,储藏后的干枣含水量要符合国度的标准,大红枣含水量不跨越25%,小红枣含水量不跨越28%。