去年，丹江口柑橘遭遇数年不遇的销售“寒冬”，土台乡土台村一齐姓村民不忍看到成千上万公斤优质的柑橘白白烂掉，遂尝试用柑橘酿酒。
经多次实验，他获得了成功。其所酿的橘子酒色泽艳亮，类似橙汁、汽水之类的饮料，味道清冽，有股淡淡的橘香，酒精度在15度左右，其最大特点是碳酸含量高，方便夏日解暑。