霉心病是以苹果果心长霉及从果心向果肉部位霉变腐败为特征的病害。引致苹果霉心病的病菌有两种。一种是红粉菌，此病菌腐生性极强，广泛存在于树体上的干枝、干橛等枯死部位，也易在果园内外已死亡的植物组织上生存。另一种是交链孢菌，此病菌也广泛存在于果园内。这两种病菌在苹果树花序分离期至开花期迅速繁殖，产生大量孢子。从花期开始，病菌孢子借气流传播，进行侵染。
病菌侵染期很长，从花期至果实采收前不断侵染。花期侵染占全年总侵染率的34.7％。从花期至5月底前的幼果期侵染数量占全年总侵染率的80.5％，是重点侵染时期。由于病菌来源广、数量大、病菌侵染期长、花期很难施药，所以，花期侵染很难控制；感病品种萼筒短、宽大，是品种特性，难以改变。病菌经萼筒侵染也难控制，所以苹果霉心病是很难防治的病害。
苹果霉心病，防治重点是控制红粉菌侵染和红粉菌与交链孢菌的复合侵染，因为此类侵染对果实造成实质性损害。现将防治此类侵染的具体措施及技术介绍如下：
第一、结合冬剪，将树上枯死枝条、干橛、小僵果等枯死部位清理干净，携出园外处理，对减少红粉菌在树体上的宿存部位、减少菌源数量的作用不容忽视。苹果树临近发芽期，对全树连同树下地面仔细喷１次金力士乳油6000倍液清园，此措施对在果园内越冬的红粉菌有一定的杀伤作用。
第二、强化花前和幼果期用药，控制重点侵染时期的病菌侵染。在花序分离期（距开花２～３天）幼果期各喷１次金力士乳油6000倍液。金力士有很强的杀菌作用。它的内吸性极强，对已经侵入花器各部位和进入幼果萼筒及果心内的病菌都可杀死。还兼治白粉病。
第三、在花期授粉结束后，及时喷布42％喷富露悬浮剂或43％大生富悬浮剂800～1000倍液。