夏季果树修剪的目的是为了促进果树花芽的形成，提高果树的营养积累，为次年的结果打下良好的基础。
扭 梢
目的是为了控制新梢的徒长，加强树体光合物的积累。
扭梢方法：可与摘心同步进行，将半木质化的枝条（２０～３０厘米）向与其生长方向相反的方位扭折，扭的速度要慢，掌握好枝条的韧性程度，以防扭折树枝。
弯 枝
目的是抑制枝条的生长，缓解果树顶端优势，改善果树光照条件，合理利用空间，加强光合作用，促发短枝，促进花芽的形成。
弯枝方法：时间在７～８月份，使新旺枝在外力作用下向下或左右方向生长，也可绑在自身或别的枝株的枝条上，以改变生长方向，亦可把枝条盘成一个圆圈，但不可折断。
环 刻
目的是阻止养分流通，抑制枝条徒生，提高成花及座果率。
环刻方法：环刻与以上三种方法结合使用，效果非常明显。用锋利的刀具将枝干的韧皮部环割约１～２厘米，以枝干直径而定，剥去一圈皮，然后将扒下的皮倒贴上去，然后用塑料带扎严，以防病菌侵入。
摘 心
目的是为了让树木枝条充实。能够充分地木质化；有利于叶片早熟增大，加强树木的光合作用；调整枝条组成培养结果枝组，促进成花结果，有利于果树的抵御严寒，安全越冬。
修剪方法：一般在８～９月份进行。剪去新梢的嫩枝部分，留２０厘米，等二次梢萌发后，再剪除树梢留２０厘米。幼树可用指甲掐去枝头。
清除徒生枝
目的是改善果树自身的通风透气性能，增加光照，强化光合作用，降低营养的无用消耗，增加树木养分的积累。
清除徒生枝的方法：时间在８～９月。方法是彻底剪除徒生枝，剪口要平整，不留桩，避免簇发新枝。
断 根
目的是切除已老化侧根及毛细根。
断根方法：时间多在８～９月份，以主干为中心，取冠半径１／３处开５０厘米深、２０厘米宽的半包围沟，切断侧根，捡净断根，连体根横切面要光滑平整，不可伤及果树主根。
去 叶
目的是改善树冠内部和果实的光照，促进花芽的形成，增强果实的色泽，有利于果树及早进入休眠状态。
去叶方法：一般在９月份进行，方法是疏除过密的叶片，不能过高。结合修剪用矮壮素喷树，可抑制果树夏秋生长，用乙烯利１００ｐｐｍ＋赤霉素５０ｐｐｍ可增强花芽等的生成力。也可用Ｂ９２０００ｐｐｍ＋多效唑杯抑制果树的营养生长，强化生殖生理生长。