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猕猴桃气调保鲜技术简介及注意事项

时间:09-12-23来源: 作者:果树网 收藏
.温度±5℃;

    4.湿度保持在90~95%。

    八、罩帐后期管理

    罩帐后温度、湿度、气体成份均达到所设定的标准后,应每隔半月从库内不同的部位抽样检查,发现问题应及时换箱剔除不宜贮藏的果实。

    贮藏寿命及贮藏指标在精细管理的条件下,猕猴桃可贮藏4~6个月,出库时至销售前果实的硬度不低于4-6Kg/cm2,在任何条件下,储藏期限都不得延长到果实硬度低于以上指标,并保持其特有风味。为此,必须定期抽检,确保及时出库销售。

    猕猴桃储藏保鲜技术难度大,操作必须认真细致,操作人员应专门培训,并提倡库主亲临现场监督关键操作环节,严把各个环节,使罩帐气调库达到果实硬度大、果蒂鲜绿,很新鲜,并达到或超过气密气调库的保鲜效果,果实在市场上能够卖上最好的价格。

 

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