无核果树 无核果实没有种籽、果核或种籽、果核为可食性软核，食用方便。因此该类水果一经问世，便备受广大消费者的青睐，如：无核桃、无核梨和无核葡萄等。
多季节果树 随着科学技术的飞速发展，如今一年两熟、三熟或多茬栽培的水果新品种层出不穷。如：双季板栗、二茬葡萄等，因其一年两次或多次结果，所以第一次结果一般成熟期比普通品种早，而最后一次结果较普通成熟晚，这两次果实成熟上市均填补了市场空当，且成熟晚又耐贮藏，加工性能良好。因此推广、开发前景广阔。
富含稀有元素果树 近年来含有人体必需的矿物质或微量元素的水果新品种前景广阔。如：微量元素硒，被称为“生命奇效元素抗癌核武器”。现在市场上的含硒苹果是一种具有抑制瘤细胞分裂，提高机体免疫能力的营养型水果新品种。
特色果树 即有在颜色、品质、产量、成熟期、适种区等多方面的特点。如适合在南方省区种植的苹果新品种----南方苹果；全身是宝的银杏，它的根、茎、叶、果实等每一部分都有食用和开发价值；水果蔬菜兼用的红洋梨，它既可作水果又能作蔬菜用，集营养、保健、食用等多种功能于一体的果树品种。因该类果树的利用率高，所以经济效益好，开发前景广阔。
高产优质果树 利用高新农业技术研制培育的高产优质果树新品种，市场前景看好。此类果树如利用大棚种植的樱桃等。