节的开花前，坐果后等时期的浇水应与追肥相结合，水量适中。雨季还要注意控水和排涝。
3、严格控制负载量 根据实践经验，综合管理水平较高的4—5年生的葡萄园，每亩产量控制在1500一2500公斤，可保持树势不衰弱，产量稳定。
①合理留枝 为了防止巨峰葡萄主蔓基部光秃，结果部位外移，冬剪要重，一般采用短梢修剪，结果母枝剪留3—5个芽，结果枝组间距50厘米左右。夏剪以新梢能布满架面，但不拥挤为度。枝间距以10—15厘米为宜。在抹芽定梢后，要确定适宜的果枝比。巨峰葡萄的结果枝与营养枝的比例应控制在2—3：1比较合理。
②严格疏花疏果 巨峰葡萄落花落果严重，果穗松散，为产生优质果，可在花前疏除多余花序。先疏除弱枝花序，中庸枝上留单花序，强枝上留双花序。更新后主蔓上的延长蔓的花序也要疏去，以保持主蔓生长。留下的花序摘去花序顶端的1／4—1／3，有副穗的也同时去掉，并把握亩留穗5000—6000个。巨峰葡萄果粒大小均匀，疏密合理，疏粒后每果穗只保留30粒左右，以保证每个果粒都能达到10－12克，每穗重300—400克。
③及时摘心、除副梢、拉枝、去卷须对于发育枝留8—9片叶摘心，其副其留1—2片叶反复摘心。结果枝在果穗以上留7—10片叶摘心，果穗以下副梢全部抹除，果穗以上的副梢留顶端1个副梢并以1—2片叶反复摘心。同时将直立旺长的结果枝拉平引缚于拉线上。抑制其顶端优势，使养分在短期内转移到果穗上。
还要注意去卷须，减少养分的无效消耗，以促进基芽饱满充实。
4、及时防治病虫害 在巨峰葡萄上发生的主要病虫害为霜霉病、炭疽病、黑痘病、灰霉病、透翅蛾、天牛等，要注意加强休眠期清园工作和生长季节的防治。
①休眠期清园 结合冬季修剪，剪除各种带病组织，刮剥老皮，清扫枯枝落叶，并集中深埋或烧毁。人工清园后立即进行药剂消毒，全园喷布波美5度石硫合剂，以铲除越冬病原菌和虫卵。对重病葡萄园，于翌春芽鳞片松动吐绒时再全园喷布波美3度的石硫合剂加0．3％的五氯酚钠进行铲除越冬病原菌和害虫。
②生长季节喷药防治 巨峰葡萄在生长季节要10—15天喷1次药，应以不同杀菌剂交替使用。新梢生长期叶面喷布70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液；50％多菌灵可湿性粉剂500倍液；70％代森锰锌可湿性粉剂800倍液或1：0．5—0．7：200倍波尔多液防治黑痘病、灰霉病、霜霉病等；用40％水胺硫磷乳油1500倍喷雾防治短须螨、粉蚧等。 开花前可用1：0．5——O．7：200倍波尔多液；75