葡萄Y型架栽培技术

张志强  宝鸡市蚕桑果树工作站  721001

我国传统的葡萄栽培模式主要是棚架和篱架，生产中常采用自然扇形整形修剪方法，形成主蔓、侧蔓、母枝、结果新梢等多级结构，叶片与果穗分布在同一架面上，造成架面紊乱、通风透光不良、操作不便、费工等。而葡萄Y型架是针对传统栽培模式的一种改进，它综合了传统棚架和篱架的优点，具有管理简便、省工、便于机械化管理等特点。天津林果所近年来通过深入细致的研究，总结出相应配套栽培技术：　　　　

采用大小行距间隔方式定植建园，大行距2.7米，小行距0.2米，株距1米，苗木顺行向平行定植，每亩定植葡萄约500株。

根据Y型架栽培模式的特点设计新的Y型支架。沿葡萄定植沟的中心线，每隔5~6米立1根2.4米的水泥柱，地下埋0.6米，地上部分为1.8米，并在水泥柱距地面90厘米、125厘米、170厘米处分别固定一横梁，方向与行向垂直，长度分别为50厘米、70厘米、80厘米。

建园前做好平整土地、排灌和道路系统的规划等工作，然后选择南北行向挖定植沟，定植沟宽、深均为60厘米，挖沟时将表层熟土与底土分别放于沟的两边，沟挖好后要经过一段时间晾晒，期间准备每亩施入4000～5000公斤有机肥，最后于苗木定植前10～15天进行定植沟的回填，在回填底土时同时拌入有机肥并踩实，之后再填入15厘米厚的表层熟土拌有机肥踩实，剩余的表层熟土全部填入定植沟的表面，其他剩余的底土用于做畦埂。栽植营养袋速成苗需在苗木定植前5~7天将定植沟灌透水、覆膜。

幼树定植当年的促成管理通过水肥调控和夏剪来完成。从苗木定植到7月20日以前要保证充足的水肥供应，这段时间以速效氮肥为主，掌握“少施勤施”的原则，每次施肥量控制在4～5公斤/亩，每隔10～15天一次，同时每次施肥后要小水漫灌。7月20日以后要控制氮肥的使用量，以磷钾复合肥为主，同时结合喷药叶面喷施0.2～0.3%的磷酸二氢钾溶液，以保证枝条的充分成熟。

    幼树夏剪的原则是使营养尽量集中在翌年结果的枝蔓上。修剪手法主要包括两部分，第一是以增加蔓粗和形成良好的结果带为中心的主梢多次摘心；第二是两侧副梢反复摘心控制，促进冬芽发育和形成多叶龄层次的营养团。主梢摘心和传统幼龄葡萄夏剪手法不同，第1次摘心在新梢长到1.5米时剪到1.4米，第2次摘心在植株长到1.7米时剪到1.6米，以后每长出2片叶摘一次心，直到8月中旬立秋以后实行植株封顶控制。副梢修剪第一次留2～3片叶摘心，以后次生副梢每两片叶摘心一次，直至立秋后与主梢一起封顶控制。第1年幼树冬剪采用独蔓整枝，副梢全部剪除，枝蔓剪口粗度指标不能低于0.8厘米，植株高度不能高于1.6米。