枣树开花量大，但坐果率很低，一般仅占花量的0.6%左右，老树的坐果率更低，有的还不到0.1%。实践证明，采取如下几种措施，可明显提高坐果率。
一、花期“三喷”枣树花期较长，分为初花期、盛花期和末花期三个时期，可持续一个多月，即5月下旬至6月底，一般6月8日前后进入盛花期。枣树花期喜湿怕干，但此时正值天气燥热，风尘又多，容易造成枣花柱头蜜液减少，同时使柱头粘着大量微尘，严重影响正常授粉。同时受干热风的危害，枣树蒸腾量加大，此时如肥水缺乏，很容易使柱头枯萎而脱落，所以在花期喷药、喷肥、喷水可大大提高枣树的坐果率。在盛花初期即30%的花开放时，选择晴朗无风的上午10点前或傍晚，可喷洒浓度为10～15ppm的赤霉素、坐果灵、细胞分裂素等激素中的一种，再加入0.2%～0.3%的硼砂溶液，效果更好。盛花期即60%的花开放时，向枣花均匀喷洒清水，每隔2～3天进行一次，连喷2～3次，可提高坐果率35%～48%。在枣花开放40%时喷0.5%尿素和0.4%磷酸二氢钾溶液，每隔5～7天喷1次，连喷3次，可提高坐果率30%左右；7月中旬再喷一次，可减少生理落果。如喷后遇降雨应及时补喷。
二、适时开甲枣树开甲，一般可提高产量30%左右。开甲应在枣树开花1/3时进行，在距地面30～40厘米处开甲，开口宽0.5～0.7厘米为宜，深度达木质部，但不能伤木质部形成层。刀口要平整，不要留毛茬。开口后在甲口涂敷适量农药，以防虫害。树龄不满7年，树干直径在10厘米以内或不健壮的枣树不宜开甲。开甲部位要逐年更换。
三、新枝掐心新枝掐心可以控制枣树树冠的不协调生长，便于形成合理的树冠，树枝疏密均匀，有利于提高枣树的坐果和果实发育成长。试验证明，掐心后的新枝条枣码最长可达45厘米，最多可挂果12个，而且个大丰满；不掐心枝上的枣码最长只有25厘米，最多挂果5个。掐心应在枣树枝条猛发阶段，选取枣树枝条稠密区当年长出的5～7厘米长的新枝条进行掐心。
四、施肥浇水枣树在初花期和末花期是需要水肥的时期，一般每棵成年树在初花期施15公斤饼肥和1公斤碳酸氢铵或50公斤人粪尿，在末花期施1公斤尿素或1公斤复合肥，可显著提高产量。施法是：在距树干2米处挖一深、宽各40厘米的环状沟，把肥料撒入后，灌足水，待水渗完后把沟填平。
五、花期放蜂枣树为典型的虫媒花，不能自身或靠风力传粉，但它的花蜜丰富，香味浓，蜜蜂是最好的传粉媒介。花期将蜂箱均匀地放在枣园中，蜂箱间距不超过300米。利用蜜蜂授粉，可大大提高坐果率。但是在枣园放蜂期间，要严禁使用西维因、菊酯类对蜜蜂高毒的农药。