1建园
1.1整地
园地最好选择已平整好的熟化地,也可当年整地当年建园。砾石为主的砂地要求砾石比例小于15%。根据地形地力,施入优质牛、羊、猪、鸡粪等,然后深翻灌足冬水。
1.2品种与苗木选择
应以果型大、早熟、鲜食品种为主,适宜我区大面积栽培的鲜食品种有梨枣、赞皇大枣、六月鲜、中宁圆枣等。苗木应选用品种纯正、树干挺直、根系发达、侧须根多、芽眼饱满、无病虫害、地径在1.0~1.5cm,高80cm以上的一级嫁接苗。起苗前3~4d对苗圃地灌透水,起苗后及时剪去二次枝,剪时留1cm保护桩,并细致修剪根系;然后打捆,20株/捆,将根部放入水池中浸泡l2h后进行栽植。苗木边运输边定植,运输过程中要少拉多跑,以防晒根。
1.3定植密度
修整定植沟,沟底面宽60cm,沟口宽80cm,沟岸斜坡,拍实打平。在4月下旬至5月初,地温上升后便可定植,行株距为(1.8~2.2)m×(0.7~0.9)m;栽4 995~8 100株/hm2,栽植种苗不可太深也不可太浅,定植时一定要做到“三埋二踩一提苗”,埋土不能超过苗木嫁接口。定植后立即平茬,即从植株嫁接口往上l0~15cm处剪截,剪口涂漆以防失水。然后引水灌沟灌透,趁灌沟之际,沟底铺地膜,地膜穿透茬桩,紧贴畦面。膜边摁入泥内。保持膜面光洁,勿使土块土粒掉落膜面遮光。再插拱架设拱膜,拱膜上顶离地面 30cm。
1.4授粉树种的配置
枣树虽然能自花授粉结实,但异花授粉有助于更好授粉,提高坐果率。若鲜食主栽品种为赞皇大枣,则授粉品种以灵武长枣或骏枣为主,比例为每2行主栽品种配置1行授粉品种。
2整形修剪
开春平茬后茬桩萌芽,只选留1个壮芽,尽量选择嫁接口以上的第1个壮芽。把树高控制在1m左右摘心,插架扶直,全株留9~13个侧枝,侧枝30~40cm后摘心,再对枣吊摘心。摘心的目的是控制营养生长,使树体营养平衡。寒地枣树以夏剪为主,抹芽为重点,配合摘心。
3肥水管理
3.1灌水
根据墒情,年灌水5~7次,定植后灌第1次水,以后隔10~15d灌第2次水,促进成活。枣树耐旱,同样喜水,生长期保持田间最大持水量70%,一般要求4月下旬灌萌芽水,6月中旬结合施肥灌花期水,7月中旬至8月中旬在幼果期和膨大期根据墒情灌2~3次水,9月上旬灌白露水,11月上旬灌冬水。
3.2施肥
每年秋季落叶后至冬灌前,开沟放入牛、羊、猪、鸡粪等基肥150~225t/hm2,生长季节施肥以促为主,4月下旬萌芽抽枝时期每株施入尿素30~50g;6月中旬株施磷酸二铵20g、尿素30~50g,以利坐果;8月中旬株施复合肥和二铵混合30~50g,促进枣树的发育和增强树势。
4花期管理
盛花期喷施GA3(15mg/L)加0.3%的硼砂溶液1~2次(GA3先用酒精溶解然后稀释),隔7~10d喷1次,以利保花保果。盛花期喷清水,提高地面空气湿度,可有效促进受精坐果,清水中可加0.3%的尿素和磷酸二氢钾溶液。喷施时间在下午太阳落山前,全树喷湿至叶片滴水,隔3d再喷1次,连喷5~6次。
5病虫害防治
幼树主要防治瘿蚊和大绿浮尘子,结果树主要防治枣尺蠖、桃小食心虫、红蜘蛛、龟蜡蚧等。
6入冬堆土防寒 10月中旬至11月上旬,日均气温降至5℃左右时,在定植沟边缘,离植株30cm的岸边向行间取土打碎堆在相邻植株的基部,边堆边拍打严实,堆成馒头形土堆,土堆高为40cm。结合堆土,在离植株基部25~30cm的沟边挖1条低畦面20~30cm深的基肥施肥沟,将腐熟的基肥(农家肥)施入沟中翻匀。如有条件可在地皮上冻前浇封冻水。
7开春撤土平茬
4月20日左右,日均气温稳定至10℃以上时,撤除防寒土堆,立即平茬。开春撤土平茬与定植平茬的技术措施相同,只是时间比定植茬早。修剪方式与定植相同。