赞皇大枣优质丰产技术
1.苗木培育
赞皇大枣的育功方法有实生嫁接育苗、根蘖分株育苗、 野生酸枣嫁接育苗，以实生嫁接育苗为好。
实生嫁接育苗是人工播种酸枣种子培育砧木苗，然后嫁接赞皇大枣。播种方式常用的有大田直播、营养袋、塑料薄膜覆盖和小拱棚育苗4种方式。嫁接主要采用“T”字开芽接、嫩枝芽接、单芽腹接3种方法。
根蘖分株育苗的方法主要有自然萌蘖苗、开沟断根育苗和归圃育苗3种。
野生酸枣嫁接育苗是利用大量的野生酸枣资源，嫁接赞皇大枣的一种育苗方法，也可利用此法直接建园。嫁接方法一般可用芽接、带木质芽接、嫩枝芽接、切接、腹接、劈接和揷皮接等。
2.综合丰产技术
概括地讲就是“下促、上调、中开甲、病虫防治及时抓。”
“下促”指枣树的树下管理。主要包括克(1)改良土壤。通过细致整地，深翻改土地，为枣树根系活动创造良好的生长条件。片麻岩山地，必须进行爆破整地。平原沙质石砾及粘重土壤要客土栽植，栽前必须施肥。以后结合增施有机肥逐年深翻改土地，直到全国扩通为止。(2)施肥。秋施基肥要年年进行，并保证肥量充足。追肥强调“三追一喷”，即在萌芽期、幼果期和果实膨大期各追1次肥，花期喷1次硼肥。(3)浇水。在枣树萌芽期、花期、幼果期、膨大期、采收期和上冻前各浇1次水。此外，还要做好及时耕翻、除草灭荒等工作。
“上调”指枣树地上部分的营养调节，即利用整形修剪，特别是夏季修剪，调节营养分配，以保持强壮的树势和强大的结果能力。为此，强调以下几点：(1)必须明确修剪目的和调节方向。在幼龄期和生长结果期，以培养树冠为主，通过短截等手段促进骨干枝加长和加粗生长。同时，用摘心等方法控制其他枝生长，实现早果早丰。盛果期树以结果为主，要求生长和结果平衡，通过夏季修剪和花果管理手段，做到树势强壮，果实累累。衰老树以更新复壮为主，促进新枣头，形成新树冠，培养新的结果枝，延长经济结果年限。(2)必须冬夏结合，适时适度修剪。冬剪主要用短截、疏枝、回缩等方法，夏剪主要用疏枝、抹芽、摘心等方法。要做到冬剪和夏剪科学配合，适时适度修剪，把树体营养物质调节到最佳状态。(3)必须综合运用各种修剪手段。
“中开甲”指枣树的主干开甲。开甲时期以枣花开放30%左右为最好。主干开甲从树干基部20-30cm处开始，逐年向上开，甲口宽度一般为3-7mm，甲口间距以20cm为宜。如甲口在20d内完全愈合，则应在原甲口处重新开甲，宽度为原甲口的1/2-1/3。
“病虫防治及时抓”强调枣园病虫害综合防治。在搞好预测预报的基础上，抓住防治关键期，及时防治，重点是保叶、保果、提高好叶率、好果率。