从我国鲜食枣网 href="http://www.hongzaowang.com/">枣树栽培的现状分析，长期受国内消费水平的限制，加之鲜食枣网 href="http://www.hongzaowang.com/">枣果多在九月高温季节集中上市，难保鲜，应市短，所以鲜食枣网 href="http://www.hongzaowang.com/">枣树栽培多为零星地块栽植，发展滞后。改革开放以后，市场机制推动了枣网 href="http://www.hongzaowang.com/">枣业的发展，许多科研工作者在名、优、特枣网 href="http://www.hongzaowang.com/">枣树品种的选育和保鲜技术上，取得了明显成效。但选育的大果形品种多为九月集中上市，在短期的内需市场上虽表现出一定优势，却在外销出口上存在保鲜技术难题，使出口量受到限制。譬如对大果形梨枣网 href="http://www.hongzaowang.com/">枣进行冷藏保鲜，可延长鲜食期一月左右，但出库后，常温货架期只有二至三。天，不能满足国内市场需求，因而扩大外销的可能性就更小。
近年来，我所对鲜枣网 href="http://www.hongzaowang.com/">枣品种的选育、保鲜、贮运及市场现状进行了调研，特别是借鉴大宗水果发展的经验教训，认为我国鲜食枣网 href="http://www.hongzaowang.com/">枣出口的制约因素除传统观念和生产经营方式及从业者缺乏意识外，主要是：1传统的鲜食枣网 href="http://www.hongzaowang.com/">枣品种少，大多果实个小、品质差，加上皮脆，易受采摘、包装、运销等各环节的损伤，又上市枣网 href="http://www.hongzaowang.com/">枣果多在高温季节，易腐烂，长途运销风险大，货架时效短。极少数大果形、耐贮、品质优的鲜枣网 href="http://www.hongzaowang.com/">枣品种未能大规模推广，出口量有限。目前，大果形的熟品种如梨枣网 href="http://www.hongzaowang.com/">枣等栽培面积逐年扩大，较其它品种虽具备一定市场竞争品位，但保鲜技术还未得到有效解决。2优质、大果形、耐贮品种少，新选育的超早熟、极晚熟的特色鲜枣网 href="http://www.hongzaowang.com/">枣，仍处于宣传推广阶段，还没有形成规模化产业经营，批量优质优果出口困难较大，影响出口量。3受鲜枣网 href="http://www.hongzaowang.com/">枣保鲜问题的困扰影响大批量出口。目前，梨枣网 href="http://www.hongzaowang.com/">枣水蜡低温冷藏保鲜30天后，部分枣网 href="http://www.hongzaowang.c