后及时通顶落头。为此，应依品种、树势、主枝生长情况合理修剪。对干性较弱的品种，为加强中心干的生长，保持中心干的优势，对中心干的延长枝应选留壮芽强枝；对干性强、分枝角度小的品种，可重截中心干的延长枝，或用弱枝带头适当回缩，抑制顶端优势，加强主枝生长。经6～8年当树高4～5米并留足主枝后截顶。对已超高的大树中心干，可先缓放(也称长放，即对营养枝不剪，得以缓和新梢长势)结果，待转弱后逐年落头，不可一时大锯大剪。
(2)骨干枝的修剪 4～8年生树在选留主枝时，为尽可能开张角度，留枝引外，配合扭梢，利用结果使枝下坠。主枝延长短截时，应考虑副主枝着生的合适部位及剪口芽的方位，使剪口下发生的枝条能符合副主枝的要求。成枝力强的品种，主枝剪口留外芽，并选留第三、四芽萌发的枝条作副主枝；成枝力弱的品种，剪口芽宜留侧芽，剪口下第二芽也必为侧芽。副主枝剪留的长度要与主枝延长枝剪留长度基本相同或略短。当主枝强副主枝弱时，应在主枝延长枝下部选留方位适当、大小相当的枝条作为带头枝进行回缩。
(3)辅养枝的利用和修剪 因梨的成枝力弱，故在幼树整形时，在骨干枝之间空隙较大处，要适当多留辅养枝，以利于增强树势，提早结果，但应视具体情况而定。对位于空间较大、可长期利用的辅养枝，可在第一、二年较重修剪，促发中长枝，然后轻剪，培养成大中型结果枝组；若不可长期利用，可一开始就轻剪或缓放，使其早结果。随着树龄增大，对辅养枝要及时控制，一般可采用加大角度、剪去直立长枝、留平斜枝、1年生中庸枝缓放少截的方法，把生长结果部位控制在一定范围内。对影响主、副主枝生长的辅养枝，要及时回缩；若无空间容纳的，应从基部疏除。
(4)结果枝组的培养和修剪 结果枝组分大、中、小3种。具有2～5条分枝的为小型枝组，6～15条为中型，15条以上为大型。枝组的大小、中、小型在一定条件下可互相转化。结果枝组的培养方法有6种：①先放后缓。第一年不剪，第二年回缩到分枝处，第三年结果后再回缩到下部分枝处。②先截后缩。第一年短截，第二年去强留弱，回缩到弱枝分枝处。③先放后截。第一年不剪，第二年在延长枝基部短截。④先截后放。第一年短截，如生长不旺，第二年缓放。⑤连年短截。连续几年对各延长枝中度短截，以培养中、大型枝组。⑥连年缓放。第一、二年全部缓放不短截，任其分生中短枝。
幼年树及初结果树要及早培养枝组，但品种不同方法有异。对花芽易形成的品种，可采用先截后放