生长期为主，休眠期为辅。休眠期主要对树体、枝干进行平茬或更新，促进基部隐芽萌发或正芽萌发，时间一般在萌芽前10-15天进行。生长期修剪，在萌芽后整个生长期间均可进行，但不同生长期对修剪时间较为严格，错过时机，效果不显著，有时还会引起相反的效果。生长期修剪的主要目的是:调节树体生长平衡，控上促下，抑强扶弱，调节好营养生长与生殖生长，促进开花坐果。在修剪方法上多采用短截、疏剪、双摘心、造伤、人工变向等技术措施。
（三）不同栽培方式的修剪技术
由于矮化园单位面积栽植密度大小不同，在修剪技术上也各有差异。
1、超高密度哉培方式的修剪 超高密度单位面积栽植株数多，植株个体发育空间较小，在修剪方式上多采取年年平茬的修剪方法。即在每年萌芽前，对树体全部重截平茬，促其萌发新枝，利用新枝当年开花结果。
修剪方法如下:
(1)平茬:在栽植后第2年萌芽前10-15天，对树体开始重剪平茬。平茬部位一般距地15-2Ocm处。嫁接苗平茬应在接口以上6-1Ocm处。平茬后，为防止剪口水分蒸发，可用白漆涂抹(图10一1)
（2）抹芽:分萌芽期抹芽、生长期抹芽。
萌芽期抹芽 树体萌芽后，对萌芽多、芽体部位
不适宜时应进行抹芽，以节省养分过多的消耗，促进新枝健壮生长。抹芽时，应掌握留壮芽;抹弱芽，留下芽，抹上芽。留芽量一般每株留1芽，缺株地方可留2芽填补空间，扩大结 果面积。抹芽后，基部再次萌芽和根部萌生的根孽要随有随除。待新枝长到15-20cm时插立柱扶苗以防遇风劈折(图10一2)。
生长期抹芽 在树体双摘心后进行。因摘心后控制了树体高度，减少了不必要的养分消耗，提高了树体养分积累，容易导致一次枝、二次枝主芽萌发，对萌发的主芽，空间大的可留基部一个枣吊抹除，没有空间利用的随有除抹除(图10一
(3)摘心:包括一次枝摘心，二次枝摘心，木质化枣吊摘心。
一次枝摘心 能有效地控制树体延长生长，促进下部二次枝、枣吊生长及加快花芽分化和花蕾形成，提早开花坐果。否则枝条无限制生长，树体高大，枝条紊乱，开花晚，坐果低。一次枝摘心多在新枝长到70-8Ocm或6-8个二次枝时进行(图10一4)。
二次枝摘心 是随生长进行，不受时间限制，只要达到摘心标准，摘心越早，对促进枣吊生长，早开花坐果效果越明显。摘心标准一般为:植株下部1一3个二次枝长到6-7节时摘
顶心，中部4-5个二次枝长到4-5节时摘顶心，上部二次枝长到3-4节时摘顶心(图10一5)。摘心完成后树体呈上窄下宽圆锥形。
木质化枣吊摘心 对中上部枣吊长到30-4ocm时，在
开花坐果后及时进行