4）结果枝组的培养 结果枝组是直接着生在骨干枝上的由数个结果枝组成的结果单位，也是树体果实产量的主要担负者。枝组有大、中、小三种，大型枝组生长势较强，寿命长，果实质量好，多是由生长旺盛的枝条如骨干枝剪口下的发育枝、徒长枝、徒长性结果枝经几年短截培养而来。培养方法为：一般对较旺枝剪留5～10节，第二年留下部2～3个健壮枝再短截，其余枝条疏除，第三年再留3～5个芽短截，即可培养成大型结果枝组。大型结果枝组一般分布在骨干枝斜侧，中小型枝组分布在背上和大型枝组的空间。中小型枝组的培养方法和大型枝组相似，只是控制的小些。结果枝组的寿命取决于结果多少和修剪方法，必须注意及时更新。
5）结果枝组的修剪和更新 修剪结果枝组要注意果枝的长势和密度，既要考虑当年结果，又要预备下一年的果枝，强枝可适当多留果，弱枝重剪更新，保证枝组稳定，若枝组表现衰弱，要及时回缩，进行组内更新，重剪发育枝，多留下部预备枝，少结果，逐渐恢复。有些枝组已衰老，可以疏掉，利用近旁的新枝再培养代替，或将其它枝组延伸到此空间中。如果枝组生长强旺，要及时疏除旺枝、直立枝，留中庸健壮的结果枝。
在枝组修剪中，预备枝的培养有两种方式，一种叫双枝更新，即在母枝上选基部两个相近的果枝，上枝按结果枝修剪使其结果，下枝仅留基部两芽重截，抽生两个新梢，形成第二年的结果枝。到冬季把上面已结果的枝疏掉，下面新生的两枝仍按前一年的修剪方法，上枝结果，下枝留两芽短截，这样每年维持一个结果，一个抽枝。还有一种叫单枝更新，即对健壮的中长果枝适当重剪，使之既能结2～3个果，又能抽出较强的新梢，冬季把上部小枝去掉，下部的健壮新梢同样重剪，如此反复，维持结果。