梨枝芽特性与苹果相近，但也有差异，总体说来，梨较苹果成枝力弱，极性强，枝条硬，角度小。
1．萌芽力与成枝力。萌芽力即1年生枝上芽萌发的能力，常用发芽数占总芽数的百分率表示。成枝力指1年生枝上芽萌发生长长枝的能力，常用抽生长枝数占萌芽数的百分率表示。萌芽力和成枝力是决定不同品种修剪特点的重要特性，不同品种表现不同。萌芽力和成枝力均强的如锦丰梨；萌芽力与成枝力均为中等的如雪花梨；萌芽力强、成枝力弱的如早酥梨；萌芽力强、成枝力中等的如苹果梨。
2．顶端优势。顶端和高部位的枝芽生长旺盛的特性，为顶端优势或极性。因为位于顶端或高部位的枝芽优先得到较多的水分和养分。由于枝条生长具有顶端优势的特性，不同姿态的枝上芽萌发新梢势力不同。1年生枝短截后，剪口下第一芽生长最旺，形成长枝，向下各芽的生长长度依次递减；将1年生长枝拉成水平，多在枝条中部发出长枝，向枝的两侧发出的枝依次递减；如将枝拉成下垂状，枝的弯曲部位处于最高部位，生长出长枝，向枝的先端依次递减。
3．枝条硬度与开张角度。梨的枝条比较硬而脆，角度开张也小，用人工拉枝等开张角度极易劈裂和折断，因此，用撑、拉、别等方法开张角度时，不宜在冬季进行，最好在生长季节，即新梢生长将停止，尚未完全木质化时进行较好。