藏营养完成的。
梨花柱头上的花粉，在18℃以上的气温下，经过3个小时可以发芽。气温在15℃以下或30℃以上时，花粉发芽率很低。花粉管适宜伸长的温度为20℃～25℃。进入柱头的花粉管，在10℃的温度，可以伸长进入胚珠。从花粉萌发到伸长进入胚珠而完成授粉，大约需要30～48小时。期间温度越高，完成授粉的时间越短。
今年山东半岛地区阴雨时间长，降水量大，可能会影响黄金梨的花芽形成，出现花量不足的问题。明春黄金梨的花期，要做好人工授粉和访花昆虫授粉。根据韩国的经验，利用蜜蜂授粉时，每40公亩放蜂1箱（即15000～20000只蜂）即可。
3.果实发育与大果生产技术要点
3.1果实发育过程：梨果的发育，可以分作果肉细胞分裂期（开花和授粉期肥大）、种子发育期（缓慢肥大）、以及细胞体积增大期（成熟期快速肥大）等3个时期。果肉细胞分裂期，从开花至花后4～5周（早熟品种23～25天，中熟品种26～28天，晚熟品种35～40天）。细胞分裂停止后约2个月（7月上中旬），进入细胞体积增大期。
3.2大果生产技术要点
3.2.1提高树体贮藏营养水平：树体贮藏养分的多少，是影响果肉细胞数量的决定因素。而左右树体贮藏养分多少的关键，是果实采收后（即9月份以后）叶片的健全管理。据测定，9～10月份，每平方米叶面积的同化量为4～5克，而5～7月份每平方米叶面积的同化量为5～7克，足见秋叶仍具有较强的同化能力。秋季摘叶试验结果表明，9月15日、30日摘叶的，树体贮藏养分极少至少，每果细胞数为（11.70～15.60）×102个，采收时的平均单果重为181.2～213.6克；而未摘叶的，树体贮藏养分极多，每果细胞数为37.10×102个，采收时平均单果重为285.0克（表4）。因此，保持采果后叶片健康完整，延缓其衰老期，是增加梨果细胞数量并进而增加单果重的重要技术环节。
表4、秋季摘叶对梨果发育的影响
处理 树体贮藏养分 幼果期细胞分裂停止期 采收期
果径（mm） 细胞径（μ） 每果细胞数×102 果径（mm） 细胞径（μ） 平均单果重（g）
9月15日摘叶 极少 10 44 11.70 72.1 270.2 181.2
9月30日摘叶 少 11 45 15.60 75.2 276.1 213.6
10月15日摘叶 中 13 46 22.60 78.8 275.1 235.7
10月30日摘叶 多 15 46 34.70 83.4 280.6 280.0
标准未摘 极多 16 48 37.10 83.2 280.9 285.0
3.2.2疏蕾、疏花和疏果
3.2.2.1疏蕾：多应用于早熟品种，疏蕾适期在铃铛花期至开花期。
3.2.2.2疏花：多在未疏蕾的情况下进行。
3.2.2.3疏果：第一次疏果在谢花后1周进行