日本梨(Pyruspyri／olia Nakai)为砂梨系统品种群，在日本有较为悠久的栽培历史，长期以采，日本学者及生产者通过选。种及杂交育种等途径育成了许多栽培品种，已形成了具有一定特色的品种群，因而称之为日本梨(Japanese pear)。其主要特点是果实外表美观，形状整齐，多为圆、卵圆或椭圆形，肉质细嫩柔软，石细胞少，汁多，甘甜味浓，可溶性固形物含量高，品质上等，深受国际梨果市场欢迎，果实销售价格始终居高不下。栽培日本梨对于从整体上提高我国梨果品质、改善梨品种结构和增强国际市场竞争力，均具有重要意义。但在栽培日本梨时，应依据其生理特点，采取相应的技术措施，最大限度地发挥品种的优良特性，才能获得预期的经济效益。
1 引进的品种
早在20世纪30年代，浙江大学的吴耕民教授从日本引进了一些日本梨品种到杭州，如二十世纪、长十郎、八云、菊水、晚三吉等；60年代起，我国各地逐步引进日本梨优良品种。较早引入的日本梨品种有今村秋、新世纪、长十郎、二十世纪、晚三吉等，随后引入的品种主要为“三水”梨(新水、幸水和丰水)，并在我国梨果产区有一定规模的栽培。随着日
本梨新优品种不断育成及中日交流加深，更多的日本名飞优梨新品种被引人我国，主要品种有爱宕、新高、金二十世纪、南水飞南月、筑水、秋水、秋月、八里、秀玉、北新、新星、丰月、秋荣、新雪、延寿、香、明水、若光、寿新水和日光梨等。其中一些品种已在生产
上直接应用，并发展成为一些梨产区，的主栽品种。同时，我国梨树育种工作者利用日本梨种质资源，通过杂交育种方法，先后育成了优良梨品种达数十个，其中的一些品种也已成为主栽品种，进一步丰富了我国的梨品种资源。
2 栽培现状
2.1 日本梨在我国的生产墒况
日本是个岛国，四面临海，被采自热带太平洋的暖流(黑潮)环绕(东北部海岸除外)，气候受到海洋的调节，形成较为温和湿润的海洋性季风气候，降水较丰富，年平均降雨量绝大部分地区为1000～2000mm，东部沿海六七月阴雨连绵。与我国砂梨的主栽区如江苏的睢宁、淮安、盐城，安徽的宿州、歙县，江西的上饶、婺源，福建的古田、屏南，四川的苍溪、金川，云南的昭通、呈贡，湖北的枣阳、襄樊等地区相比，湿热和降水条件相似，因而日本梨能够在这些地区正常生长发育，在长期以来的生产实践中也得以证实。如“三水”梨，经过20多年试栽，