主,采用薄施勤施的原则,以促进幼苗速 生快长，迅速形成丰产树冠。幼苗定植萌芽后，开始浇稀薄人粪尿，每周1次，随着幼苗树冠的扩大，可适当提高浓度，并加入速效氮、磷等肥料，开花挂果后同时增施钾肥。
2、结果树施肥：结果树一般年施肥3次。⑴秋花促花肥（春花壮果肥，6-7月施用）：大青枣8-10月进入盛花期，也是春花果的成熟期。为促进花蕾发育和开花，以及春花果的迅速膨大，应在6-7月施用促花壮果肥，以速效氮肥为主，结合磷钾施用。每株施尿素0.5千克，过磷酸钙0.5千克，硫酸钾0，2千克，猪粪水20千克。⑵秋花壮果肥：于10月下旬施用，以氮钾为主，目的在于促进秋果实迅速膨大，增强树势以利于树体安全越冬。每株施猪粪水20千克，尿素0.5千克，硫酸钾0.4千克，过磷酸钙0.5千克。⑶采后肥（春花促花肥）：于2-3月秋花果采收后，配合更新修剪进行。应重施有机肥，以促进不定芽萌发,更新树冠 ,为3-5月的春花积蓄营养。可株施猪粪水40千克，尿素0.5千克，过磷酸钙1千克。
3、土壤管理：3-5月和7-9月的春旱和秋旱应加强灌水（每月2-3次），以利于开花和果实膨大，5-7月的多雨季节应注意果园排水。每年3-8月的高温干旱月份，用杂草及作物稿秆覆盖树盘以保持水份。未全园改土的果园应在10月份结合施肥扩穴改土，同时压入杂草及果园覆盖物。果园行间杂草每年用除草剂除草2-3次。行间不宜间作其它作物。
五、花果管理：
1、保花保果：大青枣在南方部分地区由于气候因素，常造成坐果率低，为了保花保果，提高坐果率，除加强肥水管理外，还可采用一些化学措施：⑴花期多次喷施1％磷酸二氢钾＋0.3％硼砂＋0.3％尿素。⑵谢花初期喷20mg/L（20ppm）"九二O"。⑶幼果期喷1-2％磷酸二氢钾＋0.4％尿素。
2、疏果：疏果常在坐果特别多的年份进行，疏果能使果实显著增大，提高其品质和商品性。疏果应在谢花后的幼果期进行，疏除过多过密的小果、畸形果、病果、虫果等。
3、提高果实品质的技术：⑴加强肥水管理、增施磷钾肥。⑵叶面施肥:幼果期和果实膨大期多次喷施1％磷酸二氢钾+0.3尿素或0.2％的绿芬威1号。
六、整形修剪
大青枣生长量大，再生力强，喜阳光，因而应注意整形修剪，使其枝条稀疏方能年年丰产。
⑴篱壁形：适合2×2米的株行距，该树形通风透光好，立体结果。整形时先顺行每隔2米竖立2米高的水泥支柱（或粗木棒），在柱上每50厘米拉一道铁丝或竹杆作为篱架。苗木定植长出新梢后，选一直立旺枝作主干，让其抽生侧枝，每50厘米