石榴科学贮藏技术

 1、坛罐贮藏技术

    把坛罐之类容器冲洗干净，然后在其底部铺上一层含水5％的湿沙·厚5～6厘米，中央竖一秫秸捆或竹制圆筒，以利换气。在秫秸捆或竹制圆筒周围放石榴，直至装到离坛罐口5--6厘米时再用湿沙盖严封口。贮后每隔1个月检查一次，如有烂果及时剔除。用这种方法可贮藏到翌年3、4月份。

    2、室内堆藏技术

    选择通风冷凉的空屋子，打扫干净，适当洒水．然后进行消毒。将已消毒的稻草在地面上铺5--6厘米厚．其上按一层石榴一层松逐层曼相间堆放．以堆放5～6层为限．最后在堆上及四周均用松针全部覆盖。堆藏的石榴，在贮藏前要用清水洗净果皮，预冷后再贮藏。在贮藏期间每隔15~20天检查一次，及时剔除烂果并更新松针。耐贮的品种用这种方法可贮藏到翌年4、5月份。

    3、室内挂藏技术

    用于挂藏的石榴，在采收时就应留一段果梗，用细绳绑缚成串，悬挂于阴凉的室内。或者用报纸、塑料薄膜包果，挂在温、湿度变化小的室内。用这种方法可贮藏到春节前后。若贮藏酸石榴则需提前半月采收，过熟的石榴挂藏易发生腐烂。

    4．室内袋藏技术

    将经预冷并经杀菌处理的石榴，放人聚乙烯塑料薄膜袋中，扎好袋口．置于冷凉的室内，用此法贮藏140天，石榴果实仍新鲜如初。也可将经杀菌处理过的石榴果实，用塑料袋单果包装．这种果实在3～4℃下贮藏100天，果粒新鲜度好，虎皮病轻。塑料袋单果包装贮藏比其他方法效果要好。

    5、井窖贮藏技术

    选择地势高燥，地下水位较低的地方．挖成直径为l米的深2～3米的干井，然后从井底向四周挖几个拐洞，洞的大小依石榴贮藏量的多少而定，但要保证窖身稳定不塌方c其贮藏方法是：在窖底先铺上一层干草．然后在其上面摆放4～5层石榴。入贮的石榴需经严格挑选，剔除病、竹j、破果．同时喷布杀菌剂。入贮时要按果实的大分别堆放在不同的拐洞内。最后将井口封闭，但要留一小气孔。贮后每隔10～15天检查一次，剔除腐烂果。检查时要注意安全，防止二氧化碳引起窒息。这种方法一般在寒露后人窖，可贮至春节前后.

    6、囤子囤贮技术

    选择阴凉避风的地方，用砖、术板搭成5～6厘米高的垫底。其上铺一层干草，厚约9～15厘米，然后将囤子展开，沿垫底边呈螺旋式向上卷囤。囤予的内壁衬l～2层报纸，里边摆放石榴，大果放在中央，小果放在边上，石榴嘴向里，一层层摆放，边放边围囤．囤高1～1.5米为宜。放好后在上面用席子搭盖，做好雨棚，以防日晒雨淋。