水。
以上二种任先一种 每次每株浇3.5-5千克，应离开主干20cm以外施 并随树冠扩大逐渐外移。
追施化肥，每次每株可施尿素或复合肥25—50克；可对水淋施（浓度0.4－0.5％），也可在树盘滴水线内开线沟均匀撒施（若在雨后则不用开沟）。
2、多年生树施肥
①基肥．2－3月回缩修剪后，每株在树冠滴水线处开环沟深施禽畜粪 20－30千克 磷肥0.5- 干克。此时施肥断根具有调节根冠比平衡．有促进枝梢生长的作用。
②壮梢肥．以氮肥为主，N：P：K＝2：1：1，回缩后一个月开始萌发新梢4—8月新梢不断抽生。因此在4－6月，每株树施用15％复合肥 1.5千克加 46％尿素 0.5千克作壮梢肥，最好分三次施用。
③促花肥：9-10月开花挂果，因此 要求促花肥在7－8月施用 以速效肥为主，氮磷钾适宜配合（2：1：2）。每株施复合肥0.5千克，尿素0.2千克，氯化钾（或流酸钾）0.2千克，硫酸镁0.1千克，硼砂50克，分二次施用。
④壮果肥；于1－12月施用，N:P:X＝2:1:4，每5株施复合肥 1千克 尿素0.25千克，钾肥 0 3千克 硫酸镁0.干克．硫酸锌50克．分3次施入。
此期还可用0.2%硼砂加0.2％磷酸二氢钾进行叶面喷雾作耕外追肥。
(二)水分管理
1、枝梢生长期（4．7月），培育树冠，干旱时要及时灌水，否则树势不强。
2、开花坐果期（9．10月）应暂停灌水，促使植株从营养生长转入生殖生长。
3、果实发育期（lllZ月）植株又需大量水分．此期若骤干骡湿则易导致平重落果。
4、采收期（12月）忌大量灌水．否则品质下降。
(三)树冠管理
1、整形修剪，枣树生长量大，枝条以侧向外生为主枝梢柔软、细长、脆弱 易受风害 枝干易断裂。
①新植树修剪；定植后在30－40Cffi高处短截定干．井用竹棍支撑 保持幼苗直立。萌发后在主干上选留粗壮、生长位置良好的3－4条侧枝留作主枝（一级分枝），并用竹竿（线条）引至四方．使其均匀分布 形成开心树形。随后在主枝上交互形成肋骨状侧枝（二级分枝）．侧技抽发新梢即为当年结果枝（三四级分枝）。修剪一般在6月开始进行，至11月全部果实座果后结束。剪去7种枝条，即交叉枝、过密枝、徒长枝．直生枝、纤细枝、病虫枝、拖地枝。到了11月，若结果已相当多可将技梢尾部幼果或花穗剪除。
②工年以上树修剪．在果实采收后（2－3月）需对主枝进行回缩更新。有三种方法．
一是短截主枝更新法：将主枝在原嫁接口上方20－30厘米处锯断 待新梢长出后 留位置适当、生长健壮的3－4个枝梢培育成主枝。
二预留