(一)园地选择
葡萄最适宜在通气、排水良好的沙质土壤和砾质土壤上生长。因此，在黏重土壤栽培时要进行土壤改良，改土深度在40厘米以上。地下水位不要高于
(二)栽植
1．定植前准备定植前对土壤进行深翻，深度以40厘米左右为宜。定植穴直径50厘米，深50厘米，也可开成宽、深各50厘米的定植沟。挖坑(沟)时把表土和心土分开堆放，然后每坑施入有机肥料10～15千克，过磷酸钙200~
2．苗木准备 选择发育良好、枝条充实、芽眼饱满、根系发达、须根完好的健壮苗木。长途调运的苗木，在栽植前最好将苗木在清水中浸泡一天。定植时苗的根部蘸泥浆水，以利于根系与土壤密接，提高定植成活率。
3．栽植时期和密度无灌溉条件的干旱地区秋栽成活率高，有灌溉条件的地区宜春栽，栽植时要求地温达到7～
4．定植将苗木放在定植坑中，使根系自然伸展，先填入表土，后填人心土，当填至一半时，轻轻提苗。再与地面填平，然后踏实。浇透水，待水渗入后再覆一层土保墒。定植后留4～5个饱满芽短剪，秋栽葡萄应注意防寒。
（三)整形修剪
1．架式选择 目前生产上采用较多的有篱架和T形架篱架适合多主枝扇形整枝方法，特点是无主干，有3～5条
从地面发出的主蔓，更新容易，能充分利用架面，产量较高，但易出现架面拥挤，通风不良，结果部位易外移，不易稳产高产：T型架适合高宽垂式整枝方法，特点是植株独干上架，新梢自由悬垂生长，病害较轻，产量较高，便于管理。
2．整形方法
(1)多主蔓扇形。栽植当年，苗高40～50厘米时摘心，井留基部生长发育良好的副梢作为其余的主蔓。冬剪时中间主蔓留40～60厘米，两侧主蔓留30～50厘米短剪。第二年萌芽后每个主蔓选留2～3个生长发育良好、部位恰当的新梢并及时摘心，其余芽都抹掉。冬剪时，每个主蔓留1～3个枝短剪，作为次年结果母枝，使其均匀分布于架面上。冬剪时对结果枝进行剪截，以后每年冬剪可进行单枝或双枝更新。
(2)高宽垂式整形。栽植当年萌芽后留一壮芽向上生长，其余芽全部抹除。及时把新梢绑在支柱上，以免倒伏。长到