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新型果蔬保鲜技术1—甲基环丙烯

时间:08-10-19来源:网络 作者:佚名 收藏
授组织30多位专家教授历经5年研发成功1-甲基环丙烯稳定溶液专利新产品。产品为稳定溶液,打破了美国专利垄断的固体环糊精吸附的微胶囊制剂。经科技查新1-甲基环丙烯稳定溶液为本公司首创,已申请了国家发明专利,拥有自主知识产权。1-甲基环丙烯稳定溶液于2006年12月通过山东省科学技术厅组织的专家鉴定,鉴定专家一致认为本产品(商品名:FK保鲜王)达到了国际先进水平,具有良好的市场前景。
FK保鲜王的作用机理: FK 保鲜王的主要有效成分1-MCP是一种非常有效的乙烯产生和乙烯作用的抑制剂。作为促进成熟衰老的植物激素——乙烯即可由部分植物自身产生,又可在贮藏环境甚至空气中存在一定的量,乙烯与细肥内部的相关受体相结合,才能激活一系列与成熟有关的生理生化反应,加快衰老和死亡。l-MCP亦可以很好地与乙烯受体结合,但这种结合不会引起成熟的生化反应,因此,在植物内源乙烯产生或外源乙烯作用之前,施用1-MCP,它就会抢先与乙烯受体结合,从而阻止乙烯与其受体的结合,很好地延长了果蔬成熟衰老的过程,延长了保鲜期。
产品用途为用于自身产生乙烯和对外源乙烯敏感的果蔬、花卉的保鲜,可很好地延缓成熟、衰老,很好地保持产品的硬度、脆度,保持颜色、风味、香味和营养成分,能有效地保持植物的抗病性,减轻微生物引起的腐烂和减轻生理病害,并可减少水分蒸发、防止萎蔫。下列果蔬、花卉使用本产品处理,保鲜期大大地延长。
1-甲基环丙烯稳定溶液(FK保鲜王)研制成功以后,对于其实际应用的效果,我们进行了大量的实验,取得了良好的效果。我们去年在苹果、柿子、毛桃、猕猴、香蕉、西兰花、菜花等不同果蔬上进行了大量了实验,证明产品有着良好的效果,同时确定了最佳的使用条件(如处理的温度、时间),使用浓度,处理方式。针对不同的客户、不同的包装贮藏形式,我们研究开发了不同的剂型的产品,既有适合冷库、气调库整库处理的产品,又有适合纸箱、中转箱等处理的滴剂产品,同时针对地埋果、集装箱等不同的形式,针对性的创造了适宜的熏蒸处理方式,保证效果的前提下,使用的方法尽量简化。
在山东的胶东、沂源等地,我们进行了大量的实验,包括整库处理的实验,效果良好。可以很好的抑制苹果虎皮病的发生,很好的保持了果品的硬度、色泽和风味。冷库的效果尤为明显,普通冷库贮藏可以达到气调库的效果。在猕猴桃上的实验说明,可以明显地延长其保鲜期,常温延长1—3倍的时间。更多更好的实验结果会陆续的传到湾站

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